Тефтели с капустой в духовке
Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке.
Отличное блюдо для детей.
Описание приготовления:
Капусту для тефтелей с капустой в духовке я измельчаю с помощью комбайна через крупную терку. Тогда капуста хорошо сливается с фаршем и ее практически незаметно в готовом блюде. А сами тефтели с капустой в духовке получаются сочными. Лук надо натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, особенно если фарш готовите сами. Если капуста жесткая, то можно ее обдать кипятком или слегка обжарить. Тефтели с капустой в духовке я делаю крупными. Подавать можно с овощами, так как рис уже есть внутри самих тефтелей.
Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 600 грамм;
- Капуста — 350 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Рис — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сметана — 200 грамм;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Специи — по вкусу (перец, соль, зелень).
Количество порций: 6
Как приготовить «Тефтели с капустой в духовке»
Капусту мелко порезать.
Рис отварить до полуготовности.
Рис смешать с фаршем, капустой, специями
Тефтельки уложить в форму, залить соусом и запекать 40 минут при 180 градусах.
Подать с гарниром. Приятного аппетита!
