Узбекский плов в мультиварке
Если вы раздумываете, как приготовить узбекский плов в мультиварке, вам поможет этот простой и доступный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Любимое блюдо без лишних хлопот — это реально!
Описание приготовления:
Сторонники традиционного приготовления, возможно, вообще не посчитают это блюдо пловом — ни казана, ни мангала, ни аппетитного запаха дымка! — но для современных городских условий этот рецепт приготовления узбекского плова в мультиварке вполне подходит. особенно, если вам посчастливится купить рис сорта девзира — самый известный из всех сортов узбекского риса. Именно этот крупный, длинный. словно припорошенный розовой пудрой рис лучше всего подходит для приготовления узбекского плова. Попробуйте, не пожалеете!.
Однако, если девзиру вам найти не удастся — воспользуйтесь любым другим длиннозерным рисом: сортов басмати, жасмин и т.д. Главное, чтобы мясо было не слишком постным и настроение хорошим — тогда узбекский плов в мультиварке непременно получится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская
Ингредиенты:
- Баранина — 500 грамм;
- Рис — 1,5 стакана;
- Морковь — 3-4 штук;
- Лук — 1-2 штук;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу (зира, шафран, куркума, барбарис и т.д. ).
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Узбекский плов в мультиварке»
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Морковь почистить и нарезать соломкой.
Налить в чашу мультиварки растительное масло. Включить мультиварку, режим «Жарение».
Спассеровать лук, затем добавить морковь. Довести до легкого золотистого цвета и выложить мясо. Обжаривать 10-15 минут. Посолить, посыпать специями.
Засыпать предварительно промытый рис. Посолить, воткнуть чеснок, посыпать специями. Влить воду — она должна прикрывать поверхность риса на 1-2 пальца. Готовить в режиме «Плов» или «Рис» 40 минут.
Открыть мультиварку, попробовать рис. Если он еще твердоватый — долить немного воды и готовить 10- минут дополнительно. Если плов уже готов, перемешать, вынуть чеснок.
Выложить на блюдо и сразу подать на стол!
