Плов по-татарски

Много раз я готовила это блюдо. Каждый раз, но безуспешно. Но в какой-то момент я поняла, что все рецепты, которые я использовала, имеют ту же ошибку!

Неправильная последовательность компонентов.

Описание приготовления:

Тогда я попробовала приготовить ингредиенты в другом порядке. И вуаля! У меня получилось точно такое же блюдо как я однажды попробовала. Теоретически, лучше всего баранина с гречкой, но я ела там с рисом и курицей. И так предлагаю вам рецепт, как приготовить татарский плов.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

• Свинина — 200-300 грамм;
• Приправа к мясу — по вкусу;
• Рис — 460 грамм;
• Морковь — 2 штуки;
• Петрушка — 1 штука;
• Сельдерей — 1/4 штуки;
• Фасоль — 1/2 штуки (банки);
• Кукурудза — 1/2 штуки (банки);

Количество порций: 4

Как приготовить «Плов по-татарски»

1 Засыпьте промытый рис в кастрюлю. На рис выложите крупно натертую морковь, нарезанную петрушку и сельдерей.

2 Мясо замаринуйте в пряностях, по крайней мере, на 30 минут. Обжарьте мясо на сковороде и вместе с жиром аккуратно выложите на овощи. К мясу положите фасоль или кукурузу.

3 Налейте в кастрюлю с ингредиентами воду, вдвое больше чем вы насыпали риса.

4 Поставьте плов на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите под закрытой крышкой 20 минут.

5 Когда время выйдет, выключите огонь и дайте рису постоять еще 30 минут. Все рис готов, можете подавать!

часть 2 . база отдыха Казань . готовим татарский плов , застолье