Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Картофельные котлеты с соусом — это быстрое и вкусное блюдо с пикантным соусом, которое всегда желанно в моей семье. Надеюсь, вам оно тоже понравится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм;
- Яйца — 1-2 штук;
- Мука — 3-4 ст. ложек;
- Майонез — 100 грамм;
- Кетчуп — 60 грамм;
- Чеснок — 3-4 зубчиков;
- Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Зелень укропа, петрушки — 30 грамм.
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Рецепт приготовления картофельных котлет с соусом очень простой. Его можно отнести к разряду блюд, готовящихся на скорую руку. Котлеты и соус действительно готовятся очень быстро, и я предлагаю вам удостовериться в этом, следуя моим рекомендациям. Итак, приступаем:
1. Чистим картошку и ставим варить в подсоленной воде. Чтобы картошка быстрее сварилась, порежем ее на небольшие кусочки.
2. Пока вариться картошка, сделаем соус. Для этого очищаем чеснок и измельчаем его давилкой. Если хотите соус поострее — добавьте острого красного перца или побольше чеснока.
3. Смешиваем майонез, кетчуп и чеснок. Добавляем молотый перец. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторонку.
4. Готовую картошку хорошо разминаем до состояния пюре и остужаем.
5. Зелень моем и мелко нарезаем.
6. Добавляем в пюре яйца, муку и щепотку соли. Перемешиваем.
7. Формируем из получившейся массы котлетки, обваливаем в сухарях или муке и жарим на растительном масле до золотистой корочки.
8. Подаем к столу с соусом.
Приятного аппетита!
