Котлеты из камбалы
Рыбные котлеты абсолютно ни в чем не уступают мясным, а кому-то нравятся даже больше! Котлетки готовятся из камбалы. Получаются очень насыщенными, нежными и прекрасно усваиваются организмом!
Описание приготовления:
Перед вами — классический рецепт приготовления котлет из камбалы. Очищаем и моем рыбу, отделяем филе от костей и шкурки. Затем смешиваем филе камбалы с остальными ингредиентами. Формируем котлетки и обжариваем их на сковороде до готовности. Надеюсь, у вас все получится! Хорошего вам дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Камбала
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Камбала — 4 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Манка — 2 ст. ложки;
- Яйцо — 1 штука;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Котлеты из камбалы»
Рыбу тщательно промываем и очищаем.
Обрежьте хвостик, подцепите шкурку и потяните на себя, она должна легко отделиться. Отделите мякоть от костей и порвите руками на мелкие кусочки.
Измельчите лук, морковь натрите на терке. Перемешайте овощи с рыбой. Добавьте яйцо, манку, соль и перец.
Перемешайте все до однородного состояния. Оставьте на 20 минут.
Разогрейте в сковороде масло. Сформируйте руками котлетки и обжарьте — для начала до легкой золотистой корочки.
Далее готовьте, переворачивая котлеты, чтобы они хорошенько прожарились со всех сторон.
Приятного аппетита!
