Суббота , 23 октября 2021


Печеночные котлеты без муки

Печеночные котлеты без муки

Сочные печеночные котлеты очень легко приготовить из минимального набора продуктов. Такие котлеты — отличное дополнение к любому гарниру на обед или ужин.

С салатом из свежих овощей тоже будет вкусно!

Описание приготовления:

В моей семье печень едят в любом виде: и просто жареную, и оладьи, и пироги, и паштеты. Ну, и вот такие котлеты тоже. Они получаются сытными, ведь в их составе есть картошка. Именно поэтому их можно подавать даже без гарнира, просто с салатом. Благодаря вареной картошке масса для котлет получается не очень жидкой и печеночные котлеты больше похожи на обычные котлеты, нежели на оладьи. Попробуйте приготовить, это очень вкусное блюдо. Надеюсь, что с помощью этого простого рецепта приготовления печеночных котлет без муки у вас все получится и все будут довольны результатом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Печень — 500 грамм;
  • Картофель отварной — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Майонез — 1-2 ст. ложек;
  • Крахмал — 1 cт. ложка (по необходимости);
  • Соль — 2/3 чайных ложки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
  • Приправы — 1-2 Щепоток (сухие травы: базилик, укроп, петрушка);
  • Растительное масло — 75 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Печеночные котлеты без муки»

Печеночные котлеты без муки

Печень тщательно моем, удаляем пленки и жилки. Нарезаем печень на кусочки. Чистим репчатый лук.

Печеночные котлеты без муки

Картофель для котлет лучше сварить в кожуре. Очистим теперь картофель.

Печеночные котлеты без муки

Перекрутим печень вместе с луком через мясорубку или измельчим блендером.

Печеночные котлеты без муки

Очищенный вареный картофель измельчим. Можно его натереть на терке, а можно просто растолочь в пюре. Добавим к печеночной массе картофель, майонез, соль, перец и приправы.

Печеночные котлеты без муки

Размешиваем и смотрим: если масса чуть жидковата, добавим крахмал. Еще раз хорошенько размешиваем.

Печеночные котлеты без муки

Разогреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем на сковороду печеночную массу в виде котлет. Обжариваем на огне чуть больше среднего до подрумянивания, а затем переворачиваем котлету, накрываем сковороду крышкой и обжариваем под ней вторую сторону.

Печеночные котлеты в духовке. Еда для диабетика

Смотрите также

Овощной фарш

В пост или во время диеты овощные котлеты придутся вам по душе. Смотрим и запоминаем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *