Необычные котлеты в пикантном сырном соусе
Если у вас есть немного фарша и фантазия, ваша семья никогда не останется голодной! Добавьте привычным котлетам немного пикантности и необычности!
Описание приготовления:
Добавка сухих картофельных хлопьев заменяет привычный хлеб и позволяет обойтись без панировки. Попробуйте такой вариант. Надеюсь, вам понравится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- фарш домашний — 500 грамм;
- огурцы маринованные — 2 штуки (некрупные);
- лук зеленый — 2-3 штук;
- картофельные хлопья сухие — 1 стакан;
- яйцо — 1 штука;
- черный перец — 1 щепотка;
- соль — по вкусу;
- масло растительное — 2 ст. ложки;
- маринад — 1/2 стакана (от маринованный огурчиков);
- сыр плавленый — 125 грамм.
Количество порций: 3
Как приготовить «Необычные котлеты в пикантном сырном соусе «
Смешайте фарш с мелко нарубленными огурчиками, картофельными хлопьями и рубленым зеленым луком. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Очень хорошо вымешайте фарш, влажными руками скатайте небольшие котлетки из расчета по 3 штуки на порцию.
Обжарьте котлеты на масле на среднем огне до румяной корочки с двух сторон и доведите до готовности под крышкой, снизив нагрев.
Выньте котлеты и прикройте фольгой, чтобы не остыли. На оставшемся в сковороде масле обжарьте нашинкованный лук до позолоты. Добавьте маринадную заливку от огурцов и тушите пару минут на медленном огне. Выложите в сковороду баночку плавленого сыра и растворите его при помешивании.
Прогрейте соус еще пару минут, поперчите по вкусу и снимите с огня.
Сервируйте котлеты с картофельным пюре, полив соусом.
