Вторник , 30 ноября 2021


Котлеты «Зимняя сказка»

Котлеты

Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты «Зимняя сказка». Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью.

Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте!

Описание приготовления:

Данные котлетки делаются во фритюре, так как они будут обволакиваться в кляре. Поэтому получается достаточно калорийным. Для такого горячего подойдёт лёгкой гарнир, например, пюре. А вся «фишка» заключается в мягкой начинке, которая при укусе вытекает из фарша. Обязательно попробуйте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свиной — 500 грамм;
  • Батон — 300 грамм;
  • Пармезан — 100 грамм;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Майонез — 100 грамм;
  • Растительное масло — 300 миллилитров;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Яйцо — 5 штук;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты «Зимняя сказка»»

Котлеты

Батон нарвите кусочками, и замочите его в молоке. Отварите 2 яйца вкрутую. Остудите их и мелко нашинкуйте.

Котлеты

Фарш смешайте с мелконашинкованным луком и укропом. Добавьте к нему сырое яйцо, соль, сметану, батон и перец. Сделайте небольшие лепёшки.

Котлеты

Для начинки смешайте отварные яйца с измельчённым чесноком, сыром, маслом и небольшим количеством укропа. Сформируйте небольшие шарики. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.

Котлеты

Теперь приготовьте кляр. Оставшиеся яйца перемешайте с майонезом и мукой.

Котлеты

В каждую лепёшку из фарша уложите начинку. Сделайте котлетку. Потом обмакните её в кляре.

Котлеты

Сделайте фритюр с маслом. Жарьте каждую котлету около 5 минут. Приятного аппетита!

Зимняя сказка

Смотрите также

Говяжьи котлеты с кабачком

Говяжьи котлеты с кабачком — вкусные котлетки из фарша с добавлением кабачка. Котлетки получаются сочными, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *