Бифштекс рыбный
Приготовление рыбного бифштекса практически ничем не отличается от приготовления аналогичного мясного. В этом рецепте бифштекс готовится из форели, запеченной с зеленью и лаймом. Рекомендую!
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления бифштекса рыбного. Для бифштекса очень хорошо подходит красная рыба, именно поэтому я использовал форель. Рыба готовится быстро и получается очень насыщенной по вкусу. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Хорошего вам дня!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
Ингредиенты:
- Форель — 500 грамм;
- Соль — 4 щепотки;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Укроп свежий — 0,5 штуки (пучка);
- Перец — 2 щепотки;
- Лайм — 1 штука.
Количество порций: 2
Как приготовить «Бифштекс рыбный»
Укроп промываем и измельчаем.
Переложите укроп в глубокую тарелочку. Сверху выдавите сок половины лайма. Оставьте мариноваться на десять минут.
Форель режем порционными кусочками, присыпаем солью и перцем.
Взбрызгиваем форель оливковым маслом. Сверху кладем замаринованный укроп. Готовим на гриле, переворачивая рыбу разными сторонами, пока не поджарится до готовности. Приятного аппетита!
