Лимонный крем с ежевикой

Рецепт приготовления нежного десерта с лимоном и ежевикой. Сыр тофу делает этот десерт необыкновенно нежным, а лимон придает терпкий аромат.

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Ягоды / Ежевика
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

• тертой лимонной цедры — 1 ст. ложка;
• меда — 1/2 стакана;
• сыра тофу — 360 грамм;
• свежей ежевики — 1 стакан.

Количество порций: 40

Описание приготовления:

1. Смешайте 2 1/2 чайной ложки лимонной цедры, лимонный сок, мед и тофу в блендере до получения однородной массы. Разделите лимонный крем равномерно на 4 порции. Украсьте каждую порцию с ежевикой и оставшейся лимонной цедрой.
2. Подавать сразу же или поставить в холодильник.
3. Вы можете сделать лимонный крем заранее и хранить в холодильнике до подачи в течение трех дней.

Мильфёй с ежевикой и кремом из козьего сыра