Котлеты из легкого
Из говяжьего легкого получаются в прямом смысле «легкие» котлеты. Совсем не отягощают желудок, очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде.
Описание приготовления:
Для котлет отварите легкое и пропустите его с луком через мясорубку. Смешайте с мясным фаршем, добавьте яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и окуните в льезон. Для льезона слегка взбейте в миске яйца с помощью вилки и добавьте тертый сыр. Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до готовности. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Яйца / Фарш / Легкое
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Легкое — 400 грамм;
- Фарш мясной — 400 грамм;
- Яйцо — 4 штуки;
- Сыр плавленный — 2 штуки;
- Лук — 2 штуки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль, перец — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу (для жарки).
Количество порций: 5
Как приготовить «Котлеты из легкого»
Легкие отварите и пропустите через мясорубку с луком.
Смешайте получившийся фарш с мясным фаршем, добавьте одно яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
Из получившегося фарша сформируйте котлетки.
Для льезона потрите сыр и смешайте со взбитыми вилкой яйцами.
Котлеты обваляйте в муке, затем окуните в льезон.
И обжарьте их на сковороде с двух сторон до готовности.
