Заварное тесто для чебуреков

На рынке из чебуречной доносились такие запахи, что захотелось немедленно скушать чебурек. Но не советую покупать его на улице, лучше приготовьте своими руками: так вкуснее и безопаснее.

Описание приготовления:

Для теста смешайте муку и соль с кипящей водой, замесите его и уберите на некоторое время в холодильник. Для начинки смешайте фарш с луком, яйцом и специями. Тесто тонко раскатайте в виде лепешек. На одну половину лепешки выложите начинку, потом накройте второй и защипните края. Получившиеся чебуреки обжарьте в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. На стол подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Заварное тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 600 грамм;
• Вода — 300 миллилитров;
• Мука — 4 стакана;
• Лук — 2 штуки;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Заварное тесто для чебуреков»

Смешайте муку с только что закипевшей водой, затем добавьте щепотку соли и замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник.

Измельчите мясо с помощью мясорубки (или возьмите готовый фарш). Лук порежьте, половину добавьте в фарш в сыром виде, а половину перед этим слегка обжарьте. Также добавьте яйцо и немного воды, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Тесто раскатайте в тонкие лепешки, на половину лепешки выложите фарш.

Накройте фарш второй половиной лепешки, защипните края. Получившиеся чебуреки обжарьте в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. На стол подайте в теплом виде.

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО для Чебуреков ЗАВАРНОЕ ТЕСТО Люда Изи Кук Идеи для теста и Выпечки рецепты видео