Пирожки с вареной курицей
Рецепт приготовления пирожков с вареной курицей подойдет для тех, кому нельзя острое и жареное.
Описание приготовления:
Если вы сидите на диете, вам наверняка будет полезен рецепт приготовления пирожков с вареной курицей.
1. Готовим дрожжевое тесто. Наливаем в миску теплой воды и в ней разводим дрожжи. Оставляем на 15 минут.
2. На сковородку наливаем молоко, и в него кидаем масло и на медленном огне растапливаем.
3. Разбиваем яйца в миску и мешаем с сахаром. Наливаем молоко с маслом и мешаем.
4. Добавляем дрожжи и просеянную муку с солью. Размешиваем тесто, пока оно не станет мягким и однородным.
5. Оставляем тесто на 1,5 часа, чтобы оно поднялось.
6. Теперь готовим куриное филе. Промываем его в воде, нарезаем кубиками и отвариваем в кастрюле. Присыпаем курицу соль и приправами.
7. Когда курица готова, вернемся к тесту. Тесто нужно раскатать и разделить на части.
8. На тесто кладем начинку, заворачиваем ее.
9. Обмазываем тесто разбитым яйцом. Оставляем в духовке при температуре 200 градусов на 20 минут.
Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 600 грамм;
- Сливочное масло — 65 грамм;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Дрожжи пресованные — 25 грамм;
- Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки;
- Яйцо — 3 штуки (2 в тесто, 1 для смазки);
- Молоко — 90 миллилитров;
- Куриное филе — 500 грамм;
- Теплая вода — 100 миллилитров;
Количество порций: 3-4
Начинка для пирожков из курицы . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
