Пирог с творогом и ананасами
Нежный и ароматный пирог с легким творожным тестом и сочными ананасами в виде начинки — это прекрасная альтернатива бисквитам и тортам!
Рекомендую на заметку рецепт пирога с творогом и ананасами!
Описание приготовления:
Для приготовления пирога с творогом и ананасами возьмите творог пожирнее, тогда тесто получится гораздо мягче и вкуснее. Кстати, по этому рецепту можно готовить пироги также с грушами, яблоками или персиками. Вместо кокосовой карамели можете приготовить для верха крошку из песочного теста или карамель на основе коричневого сахара.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 150 грамм;
- Сахар — 200 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Творог — 150 грамм;
- Мука — 100 грамм;
- Крахмал — 50 грамм;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Ананас — 400 грамм;
- Молоко — 4 ст. ложки;
- Кокосовая стружка — 100 грамм;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Пирог с творогом и ананасами»
Размягченное масло сливочное (50 граммов) как следует смешайте в ёмкости с сахаром (50 граммов).
По одному затем добавьте яйца, продолжайте взбивать венчиком.
Потом добавьте к общей массе творог.
Просейте в творожную массу муку, крахмал и разрыхлитель. Замесите тесто, оно может быть липким, не удивляйтесь. Замешиваем уже не венчиком, а ложкой.
Тесто выложите в форму, смазанную маслом, разровняйте руками, сделайте бортики.
Слейте с консервированного ананаса воду, выложите затем кусочки фруктов на тесто, равномерно распределив их по всей поверхности пирога.
Теперь приготовим карамель: в кастрюле растопите масло сливочное (100 г.), добавьте сахара 150 г., потом всыпьте кокосовую стружку и размешайте, доведите до кипения, а потом снимите с огня.
Теперь кокосовую массу распределите по ананасам.
Пирог выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 40 (до готовности).
Перед подачей дайте пирогу остыть.
Готовый пирог с творогом и ананасами можете посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
