Пирог «Лукошко» с беконом
Приготовим оригинальный, красивый и очень вкусный пирог «Лукошко» с беконом. Попробуйте сделать его для своих родных и близких.
Пирог прекрасно заменит вам основное блюдо на праздничном обеде.
Описание приготовления:
Очень быстрый и очень вкусный пирог с сочной начинкой из тонких ломтиков бекона, свинины, пряными травами и нежным куриным бульоном. Пирог можно кушать и в горячем, и в холодном виде. Пирог сочный, немного хрустящий и очень вкусный. Если вы возьмете готовое тесто, то оно должно быть высшего качества. Иначе ничего хорошего не получится. Пеките, готовьте в свое удовольствие и на радость близким людям.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Бекон — 270 грамм;
- Свинина — 500 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Шалфей — 1 пучок;
- Тимьян — 2 чайных ложки;
- Мускатный орех — 1/2 чайных ложки;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Желатин — 20 грамм;
- Куриный бульон — 300 миллилитров;
- Горчицы — 1 ст. ложка;
- Кокосовое масло — 100 грамм;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 550 грамм;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 12
Как приготовить «Пирог «Лукошко» с беконом»
1. Замесите тесто: смешайте муку, соль, два яйца, растопленное сливочное и кокосовое масло.
2. Поделите тесто на обе части, при этом первая часть в три раза меньше другой. Раскатайте обе части теста в круглый пласт. Подберите круглую формочку для выпекания.
3. Обмотайте большую часть теста вокруг формы , закрепите его бумагой для выпечки. Оставьте тесто в холодильнике на полчаса.
4. В отдельной емкости смешайте мелко нарезанную свинину, ломтики бекона, тонко нарезанный лук, шалфей, тимьян, мускатный орех и лавровый лист.
5. Поместите мясную начинку в схватившееся корзинкой тесто. Накройте пирог оставшимся тестом в виде крышечки.
Выпекайте его один час при температуре 180 градусов, потом убавьте температуру на 20 градусов и выпекайте еще минут 30, пока мясо не будет готово.
6. Нагрейте желатин в курином бульоне, добавьте горчицу и с помощью воронки влейте бульон в пирог. Оставьте его в холодильнике в течение 12 часов.
