Хачапури с сыром простой
Если вы любите выпечку с сыром, то обязательно попробуйте приготовить хачапури с сыром. Это блюдо можно готовить как по классической методике, так и по упрощенному рецепту. Смотрите!
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить хачапури с сыром простой, то прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как можно приготовить легендарную кавказскую выпечку без труда и хлопот. Получится очень вкусно, это я вам гарантирую!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Азербайджанская / Кавказская
Ингредиенты:
- Молоко — 1/2 стакана;
- Дрожжи — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1 грамм;
- Соль — 1 грамм;
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
- Мука пшеничная — 1,5 стакана;
- Сыр адыгейский — 250 грамм (начинка);
- Масло сливочное — 70 грамм (начинка);
- Желток яичный — 1 штука (для смазывания);
- Молоко — 2 ст. ложки (для смазывания);
- Масло сливочное — 70 грамм (для смазывания).
Количество порций: 6
Как приготовить «Хачапури с сыром простой»
Слегка подогрейте молоко, влейте его в большую миску и добавьте к нему дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Просейте в эту же емкость муку и замесите тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накройте емкость и оставьте в теплом месте.
Через полчаса или час тесто должно подняться и увеличиться в несколько раз. Это значит, что его можно использовать для дальнейшего приготовления блюда.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкую лепешку. Натрите на терке твердый сыр, выложите его на раскатанное тесто. Сверху положите кусочек сливочного масла.
Края лепешки соберите в центре, склейте их. Затем раскатайте получившийся мешочек в лепешку при помощи скалки. Выложите ее на противень, смажьте смешанным молоком с желтком. Затем выпекайте в духовке при двухста градусах двадцать минут.
Готовый хачапури достаньте из духовки и обильно смажьте сливочным маслом. Подавайте к столу, пока блюдо не остыло.
