Яблочный штрудель с орехами
Одна из простых и классических выпечек австрийской кухни — штрудель. Его подают почти в каждом кафе и ресторане с европейским меню.
И почти везде есть свой рецепт. Делюсь одним из таких рецептов.
Описание приготовления:
Этот вариант вам покажется знакомым, но в начинке будут дополнительные ингредиенты. Они добавят вкуса и яркости. У Вас получится сочный и ароматный яблочный штрудель с орехами, джемом и изюмом. Тесто можно использовать готовое бездрожжевое. Такая выпечка несомненно скрасит семейный ужин!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Штрудели / Сладкое
География кухни: Австрийская / Европейская
Ингредиенты:
- Слоёное тесто бездрожжевое — 400-500 грамм;
- Яблоко — 2 штуки;
- Яичный желток — 1 штука;
- Клубничный джем — 1 ст. ложка;
- Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
- Орехи — 30 грамм;
- Изюм — 30 грамм;
- Сахар белый — 2 ст. ложки;
- Корица молотая — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Яблочный штрудель с орехами»
1. Изюм промойте и замочите в воде на 10 минут.
2. Орехи измельчите небольшими кусочками. Яблоки нарежьте кубиками.
3. Размороженное тесто растяните в прямоугольник. По центру смажьте джемом. Выложите яблоки, орехи и изюм.
4. Затем посыпьте начинку сухарями, корицей и сахаром. Сверните тесто, закрыв начинку со всех сторон.
5. Теперь выложите штрудель на противень. Сделайте надрезы сверху. Смажьте тесто взбитым яйцом.
6. Запекайте штрудель 35-40 минут в духовке при 180 градусах. Приятного чаепития!
Штрудель с яблоками, орехами и корицей. Быстро, вкусно и легко!
