Тыквенное тесто для пиццы
Многие из нас, готовя пиццу, основное внимание акцентируют на создание начинки и комбинируют разные продукты, а тесто для основы делают обычным.
Давайте приготовим для пиццы необычное тесто с тыквой.
Описание приготовления:
В процессе приготовления основы для пиццы в тесто можно добавлять разные ингредиенты. Одним из таких интересных ингредиентов, который придаст тесту особый вкус и аромат, и является тыква. Никогда не пробовали пиццу из такого теста? Пора восполнить этот пробел. Я расскажу вам, как приготовить тыквенное тесто для пиццы. Ничего сложного, поверьте. Готовится тесто быстро и легко, правда некоторое время уйдет на расстойку теста, но это нам не мешает, ведь так? Из получившегося теста можно будет приготовить 2 больших или 3 средних пиццы. Готовим!
Основной ингредиент:Овощи / Тыква / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3 стакана;
- Тыква — 150 грамм;
- Яйца — 1 штука;
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложек;
- Дрожжи сухие — 1,5 чайных ложки;
- Сахар — 1,5 чайных ложки;
- Соль — 2/3 чайных ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Тыквенное тесто для пиццы»
В первую очередь отсварим тыкву до мягкости. Затем сливаем тыквенный отвар.
А тыкву измельчаем в пюре и остужаем.
В небольшой глубокой миске смешаем сухие дрожжи и сахар, добавим стакан теплой воды. Размешаем и поставим в теплое место.
Минут через 10-15 дрожжи начнут работать и поднимутся вот такой пенной шапочкой.
Просеиваем в миску муку, добавляем соль, яйцо и тыквенное пюре.
Следом добавим дрожжевой раствор.
И перемешаем все вместе. А вот теперь добавим оливковое масло.
И замешиваем гладкое, мягкое тесто. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место.
Примерно через час тесто поднимется, его необходимо слегка примять и опять накрыть полотенцем.
И вот примерно минут через 45-50 тесто опять поднимется.
И с ним уже можно работать. Раскатывается тесто очень легко, основа для пиццы из такого теста будет очень вкусной.
ПИЦЦА ИЗ ТЫКВЫ.Такого Вы ещё не пробовали! Это нечто удивительное!
