Печенье «Конь»
В преддверии года Лошади или Коня (чтобы как-то задобрить хозяина будущего года) купила формочку для печенья в виде головы коня.
Еще у меня был чудесный цветной сахар. Печенье вышло волшебным! Делюсь.
Описание приготовления:
Приготовить печенье из песочного теста — просто. Надо смешать муку, масло или маргарин, яйца и сахар. Рекомендую добавить также лимонную цедру или ванилин. Еще я добавляю соду на кончике ножа или разрыхлитель (на всякий случай). Сливочное масло в приготовлении выпечки я использую крайне редко. Заменяю его маргарином для выпечки — дешево и сердито!
Между прочим, готовое песочное тесто может храниться в холодильнике в течение трех дней. Выпекается оно также быстро.
В связи с тем, что астрологический год Лошади называют годом Зеленой (или Синей) Лошади, можно украсить печенье именно таким цветом. Зеленый конь получится у вас, если вы отожмете сок из шпината и смешаете его с сахарной пудрой.
Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана;
- Масло сливочное или маргарин — 300 грамм;
- Сахар — 2/3 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Разрыхлитель — 1/2 чайных ложки;
- Ванилин — по вкусу;
- Сахар для украшения или кокосовая стружка — 3-5 ст. ложек.
Количество порций: 8-9
Как приготовить «Печенье «Конь»»
1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванилин. Добавьте сливочное масло и порубите при помощи ножа. Добавьте яйца и замесите тесто. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса. Затем тонко раскатайте и при помощи формочек в виде коня вырежьте печенье.
2. Посыпьте печенье цветным сахаром, вдавите конфетки M&Ms или запеките без украшения. Выпекайте печенье «Конь» в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут (до золотистого цвета).
3. Готовое печенье должно полежать минут 10, затем угощайте близких и угощайтесь сами. Приятного аппетита!
