Оладьи на кефире

Рецепт приготовления традиционных русских жареных лепешек из жидкого теста. Оладьи на кефире — это традиционное и всеми любимое блюдо русской кухни, готовить которое должен уметь каждый!

Описание приготовления:

Оладьи на кефире — мои любимые оладьи. Удивительная черта этого блюда — оно никогда не надоедает. Оладьи лопаю с самого детства с регулярностью, как минимум, раз в месяц — и с удовольствием ем их по сей день. Так что хороший рецепт оладий на кефире никогда не повредит. Готовим!.

Назначение: На завтрак / Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Сода — 1 чайная ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Оладьи на кефире»

В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно втрое.

Влейте кефир.

Добавьте муку.

Добавьте соду и хорошенько перемешайте тесто. Консистенцию теста словами описать сложно, тут нужен опыт. Попробуйте пожарить тестовую порцию оладий, если получаются слишком жидкие — подбавьте немного муки.

Дальше все очень просто. Разогреваем в сковороде немного масла, выливаем небольшие порции теста и жарим оладьи. Пару минут с одной стороны, затем с другой.

Как только оладьи зазолотятся с обеих сторон, значит можно доставать со сковороды и жарить новую порцию. Так жарим оладьи из всего теста.

Пышные ПАНКЕЙКИ на кефире!!! Проверенный рецепт!