Дрожжевые оладьи постные

Домашние оладьи — это нечто совсем теплое, домашнее. Чаще всего оладьи готовила бабушка. У нее они получались пышными и вкусными, но совсем без яиц.

Как? Да очень просто! Оладьи были дрожжевыми.

Описание приготовления:

В период поста следует подавать подобные блюда с кармельным соусом, приготовленном на основе растительного масла, вареньем, джемом, курдом или просто с сахаром. Меняя подачу и вид варенья, мы всякий раз будем получать новый вкус блюда. Посмотрите, как приготовить дрожжевые оладьи постные!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие быстродействующие — 1 чайная ложка;
• Сахар — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Мука — 250 грамм;
• Вода — 100 миллилитров;
• Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Дрожжевые оладьи постные»

Для приготовления дрожжевых оладий постных мы возьмем воду. Нагрейте ее до 40 градусов. Добавьте в воду 2-3 ст. ложки сахара, 1 щепотку соли. Добавьте в воду сухие быстродействующие дрожжи, разведите их в воде.

В миску просейте муку. Добавьте полученную воду. Замесите тесто.

У нас выйдет очень эластичное, в меру густое и в меру жидкое тесто.

Затяните миску с тестом пищевой пленкой, поставьте тесто подходить в теплом месте. Время подьема — 1 час.

Разогрейте сковороду. Тесто следует обмять. Влейте на горячую сковороду растительное масло. Выложите столовой ложкой тесто. Обжарьте оладьи с двух сторон (на маленьком огне) до готовности. Для того, чтобы оладьи не подгорели и внутри не были сырыми, их следует жарить на небольшом огне.

Дрожжевые постные оладьи следует подать к столу с джемом или вареньем.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА, ОЧЕНЬ ВКУСНО — ПРОБУЙТЕ! | Irina Belaja