Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков — прекрасный алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Вино обладает непередаваемым вкусом и чудесным цветочным ароматом. Попробуйте, вам понравится!
Описание приготовления:
Вино из одуванчиков в домашних условиях — это интересный и необычный напиток, над приготовлением которого придется немножечко потрудиться. Одуванчики для вина лучше всего собирать в начале сезона, где-нибудь подальше от цивилизации. Таким образом вы используете еще молодые и ничем не загрязненные бутончики цветов. Кстати, указанного количества ингредиентов хватит на приготовление 1-2 бутылок вина. Удачи!
Назначение: На праздничный стол
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино
Ингредиенты:
- Одуванчики — 8 стаканов;
- Вода — 16 стаканов;
- Сок апельсиновый — по вкусу;
- Сок лимонный — по вкусу;
- Цедра апельсина — по вкусу;
- Дрожжи — 2,25 чайных ложки;
- Сахар — 6 стаканов;
- Гвоздика — 8 штук;
- Имбирь — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Вино из одуванчиков»
Тщательно промойте бутончики одуванчиков, а затем переложите их в кастрюлю.
Апельсин и лимон промойте под проточной водой. Ножом очистите фрукты от кожуры. Нам понадобится и цедра, и сок.
Крупно порежьте кожуру апельсина.
Выдавите сок из апельсина. Отдельно выдавите лимонный сок.
Кладем кожуру к одуванчикам в кастрюлю. Также вливаем туда лимонный и апельсиновый соки.
Заливаем одуванчики водой.
Кипятим на среднем огне. Даем им прокипеть 2-3 минуты, после чего снимаем кастрюлю с огня. Оставляем на 24 часа.
Разведите пивные дрожжи с теплой водой, затем введите сахар. Всё как следует перемешайте.
Влейте дрожжевую смесь в кастрюлю к одуванчикам, ещё раз перемешайте.
При помощи ситечка, процедите жидкость в бутылку. Встряхните ёмкость, добавьте гвоздику. На горлышко бутылки надевается воздушный шарик. Делаем в нем небольшие дырки для выхода воздуха, ставим бутылку в прохладное место на неделю. Через неделю переливаем вино в другую бутылку и храним без пробки 4-6 недель. Затем закрываем пробкой. Уже через два месяца вино можно употреблять.
Удачного приготовления!
