Моцарелла с помидорами
Рецепт моцарелла с помидорами — это классика итальянской кухни. Добавляем сюда еще чуточку зелени и получаем чудесный салат в цветах итальянского флага.
Описание приготовления:
Салат и его рецепт могут выглядеть очень простыми, но поверьте — по вкусу это блюдо можно назвать гурманским. Рецепт, моцарелла в котором идеально сочетается с помидорами, ароматной рукколой и базилиом, а также отличной смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, позволяет приготовить шикарный, полный ароматов свежий салат, который итальянцы называют просто — моцарелла с помидорами. Отличный аперитив перед основным блюдом, отличное блюдо для быстрого перекуса. Must-cook, как говорится.
Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Помидоры крупные — 6 штук;
- Помидоры черри — 12 штук;
- Красная луковица — 1/2 штуки;
- Базилик свежий — по вкусу;
- Моцарелла — 250 грамм;
- Руккола свежая — по вкусу;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Моцарелла с помидорами»
Каждый крупный помидор разрезаем на 6-8 долек (естественно, предварительно помидоры нужно вымыть.).
Помидоры черри режем пополам.
Красный лук режем тонкими полукольцами.
Измельчаем моцареллу на кусочки небольшого размера.
Берем блюдо для салата, выкладываем в него рукколу, свежий базилик, а также все нарезанные ингредиенты. Аккуратно перемешиваем, полив оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавать вкуснятину немедленно.
