Салат из пекинской капустки с мясом
Салат из пекинской капусты с мясом популярен на всех праздниках. Он настолько вкусный, что гости обязательно попросят добавку и будут просить рецепт блюда. Поэтому готовьте салатик с запасом!
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить салат из пекинской капусты с мясом, то просто прочтите этот рецепт. Салат необычный на вкус. Он острый и пикантный.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свинина — 200 грамм;
- Крахмал — 1 ст. ложка;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Масло кунжутное — 1 чайная ложка;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Огурец — 1 штука;
- Капуста пекинская — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Кинза — по вкусу;
- Перец чили — 1 штука (халапеньо);
- Лайм — 4 ст. ложки (сок);
- Мед — 1 ст. ложка;
- Масло оливковое — 1 ст. ложка;
- Мята — 1 пучок (или укроп);
- Арахис — 1 cт. ложка (или кедровый орех).
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из пекинской капустки с мясом»
Свинину зачистите от пленок и жилок, вымойте и обсушите. Нарежьте мяско на тонкие полоски. Добавьте ее в миску, влейте соевый соус и бросьте крахмал, оставьте мариноваться в холодильнике на час. Затем обжарьте на сковороде с добавлением масла до полной готовности.
Пока свинина обжаривается, приготовьте заправку для салата. Для этого очищенный чеснок, сок лайма или лимона, вымытую кинзу, оливковое масло, перец острый, мед положите в чашку блендера. Хорошенько все смешайте. Количество перца берите на свое усмотрение.
Готовую свинину выложите в тарелочку. Добавьте к ней соус из чаши блендера. Перемешайте все тщательно.
Все овощи вымойте и очистите, если необходимо. Морковку натрите на крупной терке или же нарежьте соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте как можно мельче. Затем добавьте огурец полукольцами. С него также можно предварительно снять кожицу.
К мясу и заправке добавьте нарезанные овощи. Затем вымойте мяту, порвите ее руками и добавьте в салат. Те, кто не любит мяту, могут использовать другую зелень. Отлично подойдет мелко нарубленный укроп.
