Салат из одуванчика
Предлагаю вашему внимаю оригинальный рецепт приготовления салата из одуванчика с яйцами и гренками. О пользе одуванчика известно уже давно, только привыкли из него делать варенье. Попробуйте и салат!
Описание приготовления:
Мой вариант, как приготовить салат из одуванчиков, предельно прост. Вы же, если заходите, без труда можете пробовать добавлять другие интересные ингредиенты. К примеру — бекон, с ним салатик будет сытнее.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Листья одуванчика — 1 пучок;
- Яйцо — 1 штука;
- Кусочек белого хлеба — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль — 1 щепотка;
- Орегано — 1 щепотка;
- Масло оливковое — 2 чайных ложки (1 для жарки и 1 для заправки);
- Уксус яблочный — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат из одуванчика»
1. Подготовьте продукты для салата. Листья одуванчика нужно собирать только молоденькие, желательно до начала цветения. Выбирайте самые молоденькие кустики и срывайте листочки выше половины от корешка. Листочки замочите в холодной воде на 15-20 минут, чтобы они потеряли горечь. Отварите куриное яйца вкрутую.
2. Порубите крупно чеснок, порежьте хлеб кубиками.
3. На чайной ложке оливкового масла обжарьте кубики хлеба с чесноком. Сам чеснок больше не понадобится, главное, чтобы он отдал свой аромат хлебу.
4. На тарелочку выложите вымытые и подсушенные салфеткой от влаги листочки.
5. Яйцо порежьте на 4 части и выложите на листочки.
6. Сверху распределите сухарики без чеснока, посыпьте солью и орегано. Полейте заправкой из оливкового масла и яблочного уксуса. Салат готов!
