Запеканка с изюмом
Творожная выпечка, пожалуй, самая вкусная и полезная. Предлагаю простой, но удачный рецепт творожной запеканки с изюмом. Сочетание замечательное, приготовьте и попробуйте!
Описание приготовления:
Для запеканки выбираем жирный творог, желательно, домашний. Изюм без косточек, сорт любой. Чем слаще изюм, тем меньше сахара добавляем в саму запеканку, так как изюм наполняет выпечку сладким привкусом. Если творог недостаточно жирный, можно в запеканку добавить кусочек сливочного масла или налить сливки вместо молока.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Ингредиенты:
- Творог — 600-700 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Манка — 2-3 ст. ложек;
- Изюм — 100 грамм;
- Ванильная эссенция — по вкусу;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 8-12
Как приготовить «Запеканка с изюмом»
Подготовим ингредиенты.
Взбиваем яйца вместе с сахаром и солью.
Добавляем творог.
Насыпаем манку.
Наливаем молоко и все перемешиваем погружным блендером.
Когда масса стала однородной, добавляем изюм.
Пересыпаем творожную массу в силиконовую форму и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Затем духовку выключаем и оставляем в ней запеканку еще на 10-15 минут.
Запеканка с изюмом готова. Угощайтесь!
Совет от повара:
Корректируйте температуру и время запекания. Творожная выпечка не любит слишком высокую температуру, пусть лучше дольше постоит в духовке при температуре 170-180 градусов.
