Двухслойный брауни

Брауни, как мы знаем, делают с добавлением какао, иногда шоколада, чтобы он получил нужный вкус и цвет. Но это не значит, что есть только один верный рецепт.

Недавно мне попалось интересное решение.

Описание приготовления:

Здесь сочетается разный вкус, текстура и, самое важное, цвет. Получается необычная выпечка, которая украсит праздничный стол. Узнайте о том, как приготовить двухслойный брауни из тёмного и белого шоколада. Верхняя часть не запекается, а напоминает глазурь, только намазанную очень толстым слоем.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Брауни / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 грамм (50 г — в тёмный слой, 100 г — в светлый слой);
• Мука пшеничная — 120 грамм;
• Тёмный шоколад — 100 грамм;
• Белый шоколад — 180 грамм;
• Сахарная пудра — 40 грамм;
• Какао — 45 грамм;
• Сахар белый — 200 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Кремовый ликёр — 6 ст. ложек;
• Соль — 0,25 чайных ложки.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Двухслойный брауни»

1. Для начала растопите тёмный шоколад удобным вам способом.

2. В другой посуде взбейте в единую консистенцию сахар с яйцами.

3. Отдельно перемешайте какао с солью и мукой.

4. А теперь все три смеси соедините, замешав тесто. Также влейте ликёр.

5. Жидкое тесто распределите по прямоугольной форме для выпечки. Запекайте его в течение 17 минут при 180 градусах.

6. В это время сделайте светлый слой. Растопите шоколад и соедините его с мягким маслом.

7. Затем всыпьте сахарную пудру. Взбейте массу в течение нескольких минут.

8. Когда брауни полностью остынет, нанесите на него ровным слоем глазурь.

9. Охладите брауни 1 час в холодильнике. Потом нарежьте и подавайте. Приятного чаепития!

Двухслойный брауни с темным и белым шоколадом