Выпечка из молочной сыворотки
Основой для выпечки может быть сметана, маргарин с маслом, кефир, молоко, вода и прочее. Попробуйте рецепт, как приготовить выпечку из молочной сыворотки.
Ее цена намного ниже чем, например, кефира.
Описание приготовления:
Это отличный экономный вариант для выпечки. С ее помощью выпекают булочки, коржики, пирожки и другие виды сдобы. Этот кисломолочный продукт не так часто употребляют в пищу, как другие, но для выпечки он подходит идеально.
Пробуйте!
Назначение: На завтрак / На природу / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сыворотка
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Ингредиенты:
- Ржаная мука — 200 грамм;
- Пшеничная мука — 500 грамм;
- Молочная сыворотка — 650 миллилитров;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Дрожжи — 50 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Подсолнечное масло — 8 ст. ложек;
- Творог — 300 грамм;
- Вяленые помидоры — 100 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «Выпечка из молочной сыворотки»
1. Сыворотку подогреваем и в 100 мл разводим дрожжи, добавляем сахар и ложку муки. Вливаем остальную сыворотку, вбиваем яйца, добавляем муку и соль, делаем замес. Оставляем тесто часа на полтора, чтобы оно увеличилось в два раза.
2. Из теста делаем полоски.
3. Края подгибаем к центру.
4. Творог укладываем в углубление по центру.
5. Добавляем томаты, можно зелень и любые другие ингредиенты.
6. Плотно соединяем края, чтобы начинка не выпадала.
7. То же самое проделываем с остальными кусками. Между буханочками кладем рулоны фольги, чтобы они не срослись.
8. Оставляем все на один час.
9. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200-220 градусов около получаса. Готовые изделия вынимаем из духовки, разрезаем на кусочки и кушаем.
