Вкусные блины на кефире
Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить вкусные блины на кефире. Они получаются воздушными и аппетитными.
Это прекрасный завтрак для всей семьи.
Описание приготовления:
Сам рецепт приготовления вкусных блинов на кефире настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. Тесто получается всегда идеальным, так что основная сложность — это процесс жарки.
Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Кефир — 2 стакана;
- Мука — 1 стакан;
- Соль — 1 щепотка;
- Разрыхлитель — 1 щепотка;
- Сахар — 2-3 ст. ложек;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Яйцо — 2 штуки.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Вкусные блины на кефире»
1. В глубокую мисочку вбейте яйца, венчиком взбейте их немного.
2. Добавьте сахар и щепотку соли. Обязательно используйте в выпечке соль, она придает особую нотку. Всыпьте разрыхлитель или соду.
3. Влейте половину кефира и все как следует перемешайте.
4. Просейте муку и небольшими порциями добавляйте в мисочку, постоянно взбивая. Тесто получится довольно густым, но не пугайтесь.
5. Теперь можно добавлять оставшийся кефир, перемешивая. Таким образом вы сможете избежать нежелательных комочков.
6. В самом конце добавьте прямо в тесто растительное масло без запаха.
7. Подготовьте сковороду, желательно с антипригарным покрытием (если такой нет, то можно немного смазать её кисточкой, смоченной в масле).
8. Разогрейте сковороду как следует, а затем вылейте небольшое количество теста, чтобы получились тоненькие и вкусные блины на кефире в домашних условиях.
9. 9. Жарьте с двух сторон до румяности. Готовые блины можно смазать сливочным маслом или дополнительно присыпать сахаром, например. Подавать к столу их можно со сметаной, любимым джемом или топпингом.
