Творожные палочки, жареные в масле
Творожные палочки – вариант всеми любимых сырников. Отличная идея для завтрака или полдника.
Описание приготовления:
Творог лучше брать жирный и обязательно сухой. Если творог слишком влажный, его можно завернуть в марлю и выложить в дуршлаг под небольшой груз на пару часов. Чтобы творожные палочки были нежными и не разваливались при жарке, дайте тесту постоять после добавки манной крупы.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Растительное масло
Блюдо: Выпечка / Сырники / Творожники
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Творог — 500 грамм (жирный и сухой);
- Яйцо — 1 штука;
- Манная крупа — 2-3 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Мука пшеничная — 1/2 стакана (для панировки);
- Масло растительное — 3-4 ст. ложек (для жарки);
- Масло топленое — 1 cт. ложка (для жарки);
- Масло топленое — 1 cт. ложка (для жарки);
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Творожные палочки, жареные в масле»
1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Смешайте творог с манной крупой и яйцом. Посолите и тщательно перемешайте вилкой до однородности. Дайте постоять в прохладном месте 30 минут.
3. Чуть влажными руками разделите творожное тесто на небольшие колбаски. Прокатайте их в тарелке с мукой, придавая форму толстых палочек.
4. Обжаривайте палочки порциями на разогретом масле. Вкуснее брать топленое масло. Готовые палочки выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.
4. Подавайте творожные палочки горячими, со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Совет от повара:
Жарить любые изделия из творога вкуснее всего на топленом масле.
