Тонкие крепы
Блины популярны не только в России или Украине. Во Франции тонкие блинчики готовят уже сотни лет, только там они называются совершенно по-другому.
Расскажу о том, как приготовить тонкие крепы.
Описание приготовления:
Бездрожжевое тесто на молоке или на воде – это тонкие крепы. Все ингредиенты обязательно нужно хорошенько смешать, а затем уже можно приступать к приготовлению. Крепы подают сразу после приготовления. Можно начинить их сладкими начинками или мясными, сырными, а также сделать в соусе.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Налистники / Блинчики
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки;
- Молоко — 1 ? стаканов;
- Мука — 1 стакан;
- Сливочное масло — 4 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 5
Как приготовить «Тонкие крепы»
1. Сложите в чашу блендера муку, яйца, молоко, 3 столовые ложки растопленного сливочного масла, соль. Взбейте все хорошенько до однородной массы.
2. Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом.
3. Вылейте 3 столовые ложки теста на центр сковороды и наклонами в разные стороны распределите тесто по всей поверхности.
4. Обжаривайте с одной стороны около 30 секунд.
5. Переверните креп и обжаривайте с другой стороны 20-30 секунд.
6. Снимите креп со сковороды и переложите в тарелку. Обжарьте остальные и подавайте к столу.
