Ачма ленивая

Ачма — это слоеный сырный пирог родом из Грузии. Его часто считают разновидностью хачапури. Очень нежная и сочная текстура хорошо сочетается с золотистой корочкой.

Уже потекли слюни? Тогда читайте!

Описание приготовления:

Мой рецепт для таких кулинаров, как я, которые любят что-то вкусное, оригинальное, новое, но не хотят на это тратить много времени и сил. В этот раз я расскажу вам, как приготовить ачму ленивую на лаваше. Кстати, этот продукт не раз может вас спасти, когда нет возможности делать тонкое тесто самим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Адыгейский сыр / Сулугуни
Блюдо: Выпечка / Ачма
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

• Сыр «Сулугуни» — 250 грамм;
• Сыр «Адыгейский» — 250 грамм;
• Сливочное масло — 60 грамм;
• Лаваш — 3 штуки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Кефир — 1 стакан;
• Сметана — 2 ст. ложки;
• Зелень — 1 пучок.

Количество порций: 6

Как приготовить «Ачма ленивая»

Венчиком взбейте вместе кефир с яйцами и сметаной.

Отдельно натрите на крупной тёрке оба сорта сыра.

Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали на 10-15 см.

Далее всыпьте часть сыра. Другой лаваш нарвите средними кусочками. Каждый окуните в кефирную смесь, а потом несколькими закройте сыр.

Так собирайте слои, пока не закончатся ингредиенты. В конце закройте их лавашом из основы. Смажьте его маслом и выложите оставшийся сыр.

Запекайте ачму при 180 градусах в духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!

ЛЕНИВАЯ АЧМА НУ ОЧЕЕЕНЬ ВКУСНАЯ И ПРОСТАЯ В ПРИГОТОВЛЕНИЕ