Варенье из айвы с яблоками

Сейчас в магазинах появилась айва, многие не знают, что с ней можно приготовить, по крайней мере в наших северных широтах, где айва не растет. Между тем, из айвы с яблоками получается вкусное варенье.

Описание приготовления:

Зимой, когда летние запасы варенья уже начинают заканчиваться, можно сварить очень вкусное варенье из айвы с яблоками. Оно получается красивое, янтарное, с приятным медовым ароматом. Сварить его легко, смотрите пошаговый рецепт и радуйте семью новыми вкусами.

Основной ингредиент: Фрукты / Айва / Яблоки
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

• Айва — 1 килограмм;
• Яблоки — 500 грамм;
• Лимон — 1 штука;
• Сахар — 1 килограмм;
• Вода — 0,5 стакана.

Количество порций: 3

Как приготовить «Варенье из айвы с яблоками»

Подготовьте ингредиенты.

Помойте яблоки, удалите сердцевинки, нарежьте на кусочки, размер определите сами.

Помойте, удалите сердцевинки и нарежьте на кусочку айву.

В кастрюлю с толстым дном влейте воду, небольшими порциями растворите сахар на медленном огне, сварите сироп.

Добавьте в сахарный сироп яблоки, соединяясь с сиропом они быстро дадут сок, нагрейте до кипения.

Добавьте айву, продолжайте варить, время от времени помешивая, не допуская пригорания.

Порежьте лимон, удалите семечки, порежьте на небольшие кусочки, добавьте к варенью.

Варите варенье примерно 1 час 20 минут.

Разложите варенье в горячем виде по простерилизованным банкам. Оно получилось красивым, янтарным, с медовым ароматом и вкусом. Из такого количества продуктов получилось около 1,7 литра варенья.

Пить чай с таким вареньем одно наслаждение, к тому же, благодаря высокому содержанию пектина, кусочки фруктов похожи на натуральный мармелад, никакие конфеты не нужны.

Совет от повара:

Для варки варенья берите кастрюлю с толстым дном, в которой варенье не будет пригорать.

Варенье с Айвы и яблок на Зиму/Пошаговый рецепт Варенья.

Повидло из айвы и яблок . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева