Понедельник , 6 декабря 2021


Абрикосовое варенье с косточками

Думаете, абрикосовое варенье с косточками – для ленивых? Совсем нет, повозиться с ним придется даже больше, чем с обычным вареньем без косточек, зато результат вас обязательно порадует! Попробуйте!

Описание приготовления:

В этом году у меня огромный урожай абрикосов, поэтому я уже успела наделать из них и варенья, и компотов, и джемов. И вот, я решила поэкспериментировать и приготовить абрикосовое варенье с косточками. Первое, что хочу отметить: по вкусу абрикосовое варенье с косточками отличается от обычного. Абрикосовые косточки придают варенью легкий миндальный привкус. Получается очень вкусно и необычно. Советую обязательно заготовить хотя бы одну баночку такого варенья на зиму. А рецепт, как приготовить абрикосовое варенье с косточками, читайте дальше.

Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Абрикос — 1,5 килограмма;
  • Сахар — 1 килограмм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Абрикосовое варенье с косточками»

Абрикосовое варенье с косточками - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы переберите и промойте.

Абрикосовое варенье с косточками - фото шаг 2

Разделите каждую абрикоску пополам, выньте косточку. Косточки не выбрасывайте, а складывайте в отдельную мисочку.

Абрикосовое варенье с косточками - фото шаг 3

Абрикосы засыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы они пустили сок. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения. После того, как сверху появится пенка, проварите еще буквально 1-2 минуты и снимайте с огня. Оставьте варенье на 6-8 часов и снова проварите несколько минут.

Абрикосовое варенье с косточками - фото шаг 4

Обычно я начинаю варить абрикосовое варенье с косточками утром, затем провариваю вечером, и в последний раз – следующим утром.

Абрикосовое варенье с косточками - фото шаг 5

Косточки аккуратно расколите или разбейте кухонным молоточком. Выньте ядра, очень хорошо, если ядра останутся целыми, но даже если так не получилось, ничего страшного, на вкус это не повлияет. Из каждого ядра снимите кожицу.

Абрикосовое варенье с косточками - фото шаг 6

В третий раз поставьте варенье на огонь, добавьте в него ядра и перемешайте. Варите на медленном огне 5-7 минут.

Абрикосовое варенье с косточками - фото шаг 7

Разлейте варенье по чистым стерильным банкам и закатайте металлическими крышками. Абрикосовое варенье с косточками готово. Обязательно оставьте немного варенья, чтобы попробовать уже сейчас, уверена, оно вам понравится! Приятного чаепития!

Абрикосовое варенье с косточками

Варенье из абрикосов на зиму. Как сварить варенье из.��Jam from apricots for the winter.

Смотрите также

Клубничное варенье из крупной клубники

Клубничное варенье очень популярно. Чтобы заготовить вкусное варенье из крупных ягод клубники, воспользуйтесь этим рецептом. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *