Острые маринованные огурчики на зиму

Чтобы закатать острые огурчики, я добавляю и чеснок, и горький перец. Для аромата можно добавить большое количество зелени и обязательный ингредиенты — лист хрена. Он сделает огурчики хрустящими.

Описание приготовления:

Подготовьте банки и крышки (стерильные). Вымойте и очистите овощи. Плотно утрамбуйте в банки овощи и специи, соль и сахар. Залейте кипятком и простерилизуйте. Закатайте. Храните в прохладном месте.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Ингредиенты:

• Огурец — 500-700 грамм;
• Перец горький — 5 грамм;
• Чеснок — 10 грамм;
• Зелень — 1 пучок (вишня, смородина, хрен, укроп зонтики);
• Уксус 9% — 2 ст. ложки (на литровую банку);
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 ст. ложка;
• Вода — по вкусу (сколько войдет в банку);
• Лавровый лист — 1 штука (по желанию).

Количество порций: 1

Как приготовить «Острые маринованные огурчики на зиму»

Подготовьте необходимые продукты.

Все овощи тщательно вымойте. Простерилизуйте банки. Порежьте перец и чеснок.

Наполните специями банки.

У огурцов отрежьте попки.

Утрамбуйте их в банки. Добавьте соль, сахар.

Залейте кипятком, только не до самого верха: еще должен «войти» уксус.

Простерилизуйте банки по 5 минут. Налейте уксус, и закатайте.

ОСТРЫЕ ОГУРЧИКИ на зиму: самый вкусный рецепт