Четверг , 19 мая 2022


Маринованные огурцы с уксусом

 

Если у вас есть дача или вы просто любите сами заниматься заготовками овощей на зиму, приготовьте вкусные маринованные огурцы. Простота приготовления и вкус огурцов вам понравятся, гарантирую.

Описание приготовления:

Если вы занимаетесь заготовками овощей и фруктов на зиму, наверняка у вас имеются свои, проверенные годами рецепты. Вот и я решила поделиться одним из рецептов. Расскажу вам, как приготовить маринованные огурцы с уксусом. Этим рецептом я пользуюсь больше 10 лет, и огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Из данного количества ингредиентов получается 10 литровых банок великолепных огурцов.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 4-4,5 килограмма (небольшие);
  • Морковь — 2 штуки;
  • Чеснок — 8-10 зубчиков;
  • Корень хрена — 1 штука;
  • Горчица — 8 чайных ложек (в зернах);
  • Кориандр — 4 чайных ложки;
  • Перец горошком — 20 штук;
  • Перец душистый — 20 штук;
  • Гвоздика — 10 штук;
  • Лавровый лист — 10 штук;
  • Уксус 9% — 200 миллилитров;
  • Сахар — 10 ст. ложек;
  • Соль — 6 ст. ложек;
  • Вода — 16 стаканов;
  • Укроп — 1 пучок ( зонтики или сушеный).

Количество порций: 1

Как приготовить «Маринованные огурцы с уксусом»

Маринованные огурцы с уксусом - фото шаг 1

Огурцы тщательно помоем, можно даже щеткой.

Маринованные огурцы с уксусом - фото шаг 2

Тщательно вымоем банки, нам понадобится 10 банок ёмкостью 1 л каждая. Очистим морковь, чеснок и корень хрена. И распределяем все специи поровну по банкам, морковь нарежем кружочками, зубчики чеснока разрежем пополам. Можно добавить в банки листья смородины.

Маринованные огурцы с уксусом - фото шаг 3

И плотно укладываем в банки огурцы.

Маринованные огурцы с уксусом - фото шаг 4

Заливаем огурцы кипятком, оставим их минут на 10.

Маринованные огурцы с уксусом - фото шаг 5

Затем сливаем воду с огурцов в кастрюлю, добавляем необходимое количество соли, сахара и уксуса и доводим маринад до кипения.

Маринованные огурцы с уксусом - фото шаг 6

Заливаем кипящим маринадом огурцы, плотно закупориваем крышками и ставим горлышком вниз. Укутываем до полного остывания.

Маринованные огурцы с уксусом - фото шаг 7

Вот и готовы вкусные маринованные огурчики. Выносим их в темное прохладное помещение для хранения. У меня стоят в кладовке в квартире.

Простые и вкусные маринованные огурцы с уксусом на зиму. Подробный рецепт консервации огурчиков!

Смотрите также

Капуста, маринованная с перцем и луком

  Белокочанная капуста очень полезна и содержит много витаминов и микроэлементов, поэтому блюда, в состав …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.