Рецепт запеканки из тыквы
И снова на кухне моя любимая тыква! Такая солнечная, сладкая и мягкая. Из неё я много раз готовила яркие блюда, как и сытные, так и сладкие.
В этот раз выбор пал на второй вариант. Вот что получилось!
Описание приготовления:
Десерт до того получился красивым, что его можно подавать вместо торта на День рождения. Состоит он из трёх частей: заливка, тыквенная и творожная начинка. Если вы заинтересовались, то прочтите о том, как приготовить рецепт запеканки из тыквы. Её также называют мраморной, смотрите, как она шикарно выглядит.
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Творог — 500 грамм;
- Тыквенное пюре — 700 грамм (500 г — в начинку, 200 г — в заливку);
- Сахар — 200 грамм (100 г — в творожную начинку, 80 г — в тыквенную начинку, 20 г — в заливку);
- Мак — 20 грамм;
- Молоко — 50-100 миллилитров;
- Сметана — 100 грамм;
- Яйцо — 6 штук (2 шт. — в тыквенную начинку, 2 шт. — в творожную начинку, 2 шт. — в заливку);
- Кукурузный крахмал — 2,5 ст. ложки (1 ст. л. — в творожную начинку, 1 ст. л. — в тыквенную начинку, 0,5 ст. л. — в заливку);
- Апельсин — 1 штука.
Количество порций: 8
Как приготовить «Рецепт запеканки из тыквы»
Вначале сделайте творожную начинку. Мак заварите кипятком на 15 минут. Творог перебейте блендером с яйцами, крахмалом, маком и сахаром. Добавьте молоко, если масса будет слишком густой.
Сделайте вторую начинку, смешав пюре с сахаром, крахмалом и яйцами. С апельсина снимите цедру, и также её добавьте.
У вас должно получится две начинки одинаковой консистенции, чтобы они не растекались. На дно формы для выпечки выложите бумагу. В центр влейте ложку творожной массы, а далее круг из пюре.
И так чередуйте начинки до заполнения формы.
Шпажкой из центра круга сделайте лучики. Запекайте десерт при 170 градусах в духовке в течение 30 минут.
А пока сделайте заливку. Смешайте сметану с пюре, сахаром, яйцами и крахмалом.
Через 30 минут на запеканку влейте заливку. Уберите её в духовку ещё на 10 минут. Полностью остудите выпечку и пробуйте. Приятного чаепития!
