Картофельный гратен с сыром и сливками

Если гратен, значит запеченный. Значит будем готовить вкусное и очень сытное блюдо из картофеля. Проще говоря, картофельную запеканку.

Блюдо готовится просто, убедитесь сами и попробуйте.

Описание приготовления:

Простое, вкусное, но очень сытное блюдо. Наверное именно поэтому в Европе его называют зимним. Готовится блюдо очень просто и достаточно быстро. Его можно приготовить даже на праздничный стол, а отдельно к нему подать вкусно приготовленное мясо. Как приготовить картофельный гратен с сыром и сливками, я расскажу вам в этом рецепте. Ничего сложного!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель — 7-8 штук;
• Сливки — 200 миллилитров;
• Молоко — 200 миллилитров;
• Сметана — 2-3 ст. ложек (не обязательно);
• Сыр твердый — 100-150 грамм;
• Чеснок — 3-4 зубчиков;
• Мускатный орех молотый — 2/3 чайных ложки;
• Соль — 2 щепотки;
• Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
• Растительное масло — 0,5 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Картофельный гратен с сыром и сливками»

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками.

Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и натираем чесноком.

Выкладываем в форму внахлест друг на друга часть ломтиков картофеля и посыпаем половиной количества мускатного ореха.

Зубчики чеснока нарезаем на мелкие кусочки и посыпаем ими картофель. Выкладываем следующий слой картофельных ломтиков, посыпаем мускатным орехом.

Смешиваем молоко со сливками. Можно использовать только сливки, тогда блюдо будет очень калорийным.

Заливаем молочно-сливочной смесью картофель.

Сыр натираем на терке.

Смазываем верхний слой картофеля сметаной. И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50.

За 10 минут до окончания запекания посыпаем сыром наш гратен и отправляем запекаться до готовности при температуре 200 градусов.

Гратен. Картофель запечённый в сливках под сырной корочкой. Простейшее блюдо. Элементарный рецепт!