Суббота , 9 декабря 2023


Картофельный гратен с сыром и сливками

Если гратен, значит запеченный. Значит будем готовить вкусное и очень сытное блюдо из картофеля. Проще говоря, картофельную запеканку.

Блюдо готовится просто, убедитесь сами и попробуйте.

Описание приготовления:

Простое, вкусное, но очень сытное блюдо. Наверное именно поэтому в Европе его называют зимним. Готовится блюдо очень просто и достаточно быстро. Его можно приготовить даже на праздничный стол, а отдельно к нему подать вкусно приготовленное мясо. Как приготовить картофельный гратен с сыром и сливками, я расскажу вам в этом рецепте. Ничего сложного!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 7-8 штук;
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Молоко — 200 миллилитров;
  • Сметана — 2-3 ст. ложек (не обязательно);
  • Сыр твердый — 100-150 грамм;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Мускатный орех молотый — 2/3 чайных ложки;
  • Соль — 2 щепотки;
  • Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
  • Растительное масло — 0,5 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Картофельный гратен с сыром и сливками»

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 1

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими пластинками.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 2

Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 3

Форму для запекания смазываем растительным маслом и натираем чесноком.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 4

Выкладываем в форму внахлест друг на друга часть ломтиков картофеля и посыпаем половиной количества мускатного ореха.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 5

Зубчики чеснока нарезаем на мелкие кусочки и посыпаем ими картофель. Выкладываем следующий слой картофельных ломтиков, посыпаем мускатным орехом.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 6

Смешиваем молоко со сливками. Можно использовать только сливки, тогда блюдо будет очень калорийным.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 7

Заливаем молочно-сливочной смесью картофель.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 8

Сыр натираем на терке.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 9

Смазываем верхний слой картофеля сметаной. И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50.

Картофельный гратен с сыром и сливками - фото шаг 10

За 10 минут до окончания запекания посыпаем сыром наш гратен и отправляем запекаться до готовности при температуре 200 градусов.

Гратен. Картофель запечённый в сливках под сырной корочкой. Простейшее блюдо. Элементарный рецепт!

Смотрите также

Картофельная запеканка со шпинатом

Аппетитная картофельная запеканка, от которой и гурманы не устоят: пикантная, но не острая, с яркой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *