Картофельная запеканка с цукини и чеддером

Картофельная запеканка с цукини и чеддером — отличное блюдо. Запеканка подойдет на гарнир к основному блюду, а можно подать и самостоятельно.

Овощи и сыр хорошо сочетаются между собой. Попробуйте!

Описание приготовления:

Картофельная запеканка с цукини и сыром чеддер — это простое и легкое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить такую запеканку. В заливке я использую готовый сырный соус, потому не использую специи, они уже есть в соусе. Если вы будет брать за основу только сметану, посолите и поперчите запеканку. Сыр чеддер также имеет свой яркий островатый вкус, в целом он задает тон всему блюду. Просто и вкусно, обязательно попробуйте, вы не пожалеете.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кабачок / Цуккини / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 грамм;
• Зеленый лук — 1/2 пучка;
• Сметана — 1 стакан;
• Сыр чеддер — 300 грамм;
• Цукини — 2 штуки;
• Картофель — 800 грамм;
• Сырный соус — 1 стакан;
• Хлебная крошка — 1,5 стакана;
• Соль — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельная запеканка с цукини и чеддером»

Зеленый лук помойте и измельчите.

Половину сливочного масла растопите на сковороде.

Добавьте зеленый лук к маслу, затем — сметану и сырный соус.

Сыр натрите на крупной терке и всыпьте на сковороду к остальным ингредиентам. Протомите несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.

Цукини и картошку помойте, почистите, и натрите на мелкой терке.

К заливке добавьте цукини и картошку, хорошо все перемешайте. Уложите заготовку в форму для запекания.

Хлебную крошку перемешайте с остальным сливочным маслом (предварительно растопленным). Выложите крошку на запеканку равномерным слоем.

Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Достаньте из духовки — и можно подавать к столу.