Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени.
И результат – вкусное блюдо на обед.
Описание приготовления:
Великолепную запеканку из цветной капусты и помидоров довольно просто приготовить. Сначала слегка отварите капусту в смеси воды и вина. На сковороде обжарьте лук, чеснок и красный перец. Порежьте помидоры и укроп, потрите сыр. В смазанную форму для запекания выложите капусту, добавьте специи, затем разложите помидоры и обжаренные овощи. Дайте блюду 20 минут запечься в духовке. Затем посыпьте укропом и сыром и верните в духовку еще на 25 минут. На стол подавайте в горячем виде с соусом по вкусу и белым хлебом. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Помидор / Цветная капуста / Лук-порей
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 штука;
- Красный сладкий перец — 1 штука;
- Лук-порей — 1 штука;
- Помидоры — 2 штуки;
- Веточка укропа — 3 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сыр — 150 грамм;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Белое вино — 3 ст. ложки;
- Соль, специи — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Цветная капуста с помидорами в духовке»
Разберите капусту на соцветия, проварите 3 минуты в кипящей смеси воды и вина, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
Порежьте белую часть лука-порея, красный перец, потрите чеснок. Обжарьте лук на сковороде, затем добавьте перец и чеснок и протушите под крышкой 10 минут на слабом огне.
Смажьте форму для запекания, выложите капусту, добавьте специи и соль по вкусу. Сверху разложите дольки помидоров.
Сверху распределите обжаренные овощи и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Затем посыпьте блюдо измельченным укропом и тертым сыром. Верните в духовку еще на 25 минут до образования румяной хрустящей корочки. На стол подавайте в горячем виде с соусом по вкусу и белым хлебом.
