Шарлотка без масла
Если вы, как и я, обожаете этот знаменитый пирог классической русской кухни, тогда предлагаю вам маленький эксперимент с рецептом.
Перед вами рассказ о том, как приготовить шарлотку без масла.
Описание приготовления:
Даже уже проверенные годами рецепты иногда можно попробовать слегка изменить. Именно это я предлагаю вам сделать сегодня. Тесто без масла получается не менее нежным, мягким и вкусным. Так что обязательно рекомендую попробовать повторить этот вариант дома. Корицу для аромата можно добавить в тесто, в начинку или просто присыпьте ею пирог сверху.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Диета: Выпечка без
Ингредиенты:
- Яблоко — 5-6 штук;
- Яйцо — 3 штуки;
- Сахар — 3/4 стакана;
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- Разрыхлитель — 1.5 чайных ложки;
- Мука — 1 стакан (примерно);
- Соль — 1 щепотка;
- Лимон — 1 штука;
- Сахарная пудра и корица — по вкусу (для украшения перед подачей).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Шарлотка без масла»
1. Первым делом включите духовку, пусть нагревается до 180 градусов. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками и выложите в глубокую мисочку.
2. Добавьте цедру одного лимона и сок по вкусу. Перемешайте.
3. В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом.
4. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, еще раз тщательно взбейте.
5. Жаропрочную форму застелите пергаментом. Выложите на дно ровным слоем яблоки. Можно добавить щепотку корицы.
6. Вылейте сверху тесто, разровняйте его и отправьте в духовку минут на 45-60. Перед подачей остудите немного и присыпьте шарлотку просеянной сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
