Рогалики творожные с орехами

Рогалики – мелкая выпечка, которая быстро и легко готовиться и идеально подходит для большого количества гостей.

Описание приготовления:

1. Если творог зерненный, протираем его в массу.
2. Берем яйцо и растираем его с сахаром, соединяем ч протертым творогом, сливочным маслом, мукой. Замешиваем однородное тесто и ставим его в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки сначала ошпариваем миндаль, затем снимаем с него оболочку, подсушиваем и измельчаем. Соединяем миндаль с сахаром и кардамоном и растираем до получения однородной вязкой массы.
4. Тесто раскатываем в крупный пласт толщиной 3 мм, разрезаем его по диагонали на клинья. На широкую часть кладем миндальную начинку и сворачиваем по направлению от широкого края к узкому в виде рулета. Затем придаем каждому рулетику форму подковы.
5. Рогалики кладем на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем при температуре м230 градусов 15-20 минут.
6. При подачи на стол посыпаем рогалики сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Рогалики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• творог — 200 грамм;
• сахар — 120 грамм;
• мука — 160 грамм;
• масло сливочное — 200 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• миндаль — 80 грамм;
• сахар — 80 грамм (для начинки);
• кардамон —по вкусу.

Количество порций: 6