Вкусные пряники

Пряники в нашей стране – это обычное лакомство, а вот в Европе их пекут на зимние праздники (Рождество, день Святого Николая, Новый Год).

Расскажу о рецепте, как приготовить вкусные пряники.

Описание приготовления:

Традиционно к пряникам готовят еще глазурь. Можно полить ею выпечку или окунуть каждый пряник. В любом случае перед подачей на стол нужно дождаться, чтобы глазурь застыла. Используйте разные специи, так пряники будут не только вкуснее, но и подарят вам прекрасный аромат.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пряники / Сладкое

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана (без горки);
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка;
• Смесь для пряников (специи) — 2 чайных ложки;
• Молотый белый перец — 1 щепотка;
• Молотый миндаль (миндальная мука) — 0,5 стакана;
• Сахар коричневый — 0,5 стакана;
• Мед — 1/3 стакана;
• Сливочное масло — 5 ст. ложек;
• Жирные сливки — 3 ст. ложки;
• Яйца — 1 штука;
• Сахарная пудра — 2,5 стакана;
• Горячая вода — 4 ст. ложки.

Количество порций: 50

Как приготовить «Вкусные пряники»

1. В миску просейте муку, добавьте соду, соль, пряничную смесь, белый перец и измельченный миндаль или миндальную муку.

2. В другой емкости смешайте сахарный песок, мед, сливочное масло. Отправьте емкость на огонь и варите на слабом огне до растворения крупинок.

3. Емкость, в которой растопили масло уберите с огня, когда все сахарные крупинки уже растворились. Оставьте на 5 минут для остывания.

4. В остывшую смесь добавьте сыпучие ингредиенты, которые ранее соединили в миске.

5. Хорошенько перемешайте все содержимое миски.

6. Вбейте одно куриное яйцо в тесто и размешайте его.

7. Выложите получившееся тесто на пленку и оберните его, отправьте тесто в холодильник на ночь или на два дня.

8. Спустя необходимое время достаньте тесто и разверните пленку, разделите его на 2 части и сформируйте 2 колбаски.

9. Разрежьте каждую на небольшие кусочки и сформируйте шарики.

10. Выложите шарики на противень и отправьте их в разогретый до 175 градусов духовой шкаф на 15 минут.

11. Достаньте пряники и переложите его на решетку для остывания.

12. Для глазури: соедините сахарную пудру и воду, хорошенько все смешайте.

13. Каждый остывший пряник окуните в глазурь.

14. Выложите пряники на решетку для застывания глазури, а затем наслаждайтесь ими.

ПРЯНИКИ . Какие же они ВКУСНЫЕ. Тают во рту. АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ.