Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Что может быть лучше домашней выпечки? Ведь иногда так хочется побаловать себя и своих близких! Хочу поделиться с вами рецептом, как легко и просто приготовить пончики на молоке без дрожжей.
Описание приготовления:
Пирожки готовятся достаточно быстро, так что, даже если вам очень захотелось вкусненького, ждать долго не придется. Уже через 30 минут эти вкуснейшие золотистые пончики будут радовать ваши глаза и желудок. Перед подачей их можно посыпать сахарной пудрой и корицей, что придаст им ещё большую аппетитную привлекательность, перед которой вы просто не сможете устоять.
Для того, чтобы добиться идеальной прожарки, я советую пожарить сперва один пончик, после чего попробовать его, чтобы не попасть в ситуацию, когда у вас будет 2 порции пышек, красивых снаружи, но сырых внутри.
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики / Сладкое
Ингредиенты:
- Масло растительное — 300 миллилитров;
- Мука — 2 стакана;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Разрыхлитель — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сливочное масло — 5 ст. ложек;
- Молоко — 3/4 стакана.
Количество порций: 1
Как приготовить «Пончики на молоке без дрожжей»
1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Вмешивайте холодное сливочное масло в муку до тех пор, пока смесь не станет напоминать крупную крошку.
3. Добавьте молоко, перемешивайте до состояния однородной массы.
4. Выложите тесто на обильно посыпанную мукой поверхность. Вымешивайте его, пока не получится сформировать однородный, не липнущий к рукам шар.
5. Разделите ваш большой шарик теста на маленькие кусочки (наши будущие пончики) размером, приблизительно, 1,5 — 2 столовые ложки. Сформируйте из кусочков шарики.
6. Заполните глубокую сковороду растительным маслом так, чтобы оно полностью (или почти полностью) покрывало пончики.
7. Разогрейте сковороду с маслом приблизительно до 175 градусов.
8. Пока масло разогревается, вы можете приготовить смесь из сахарной пудры и корицы в небольшой мисочке.
9. Приготовьте тарелки, в которые будете складывать готовые пончики. Для этого застелите их бумажным полотенцем, которое впитает лишнее масло.
10. Аккуратно обжарьте пончики в масле (примерно 3-4 минуты каждая порция).
11. Готовые пышки выложите на тарелку с бумажным полотенцем, оставьте их там секунд на 30. Затем обмакните каждый пончик в смесь из сахарной пудры и корицы и положите на другую тарелку.
12. Повторяйте эти шаги до тех пор, пока все пончики не будут приготовлены. Вкуснее всего они горячие/теплые. На следующий день они становятся уже не такими вкусными. Так что кушайте их, как говорится, с пылу, с жару..
