Кваркини

Хотите научу вас готовить кваркини? Это нежные, аппетитные, воздушные пончики из творожного теста, жаренные во фритюре. Чудесный десерт к чаю для всей семьи.

Рекомендую рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Такие пончики очень классные, их можно подавать к столу не только с сахарной пудрой, как в данном случае, но и с помощью кондитерского шприца начинить джемом, например. Для детей и взрослых это чудесная идея. Кроме творога, основой для кваркини может стать также рикотта. Попробуйте обязательно, отличный рецепт!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Пончики / Сладкое

Ингредиенты:

• Творог — 500 грамм;
• Яйцо — 3 штуки;
• Сахар — 120 грамм;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Мука — 1.5 стакана;
• Соль — 1 щепотка;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — по вкусу (для фритюра);
• Сахарная пудра — по вкусу (для подачи).

Количество порций: 45-50

Как приготовить «Кваркини»

1. Первым делом поставьте разогреваться растительное масло. Творог, яйца, сахар, щепотку соли и ванильный экстракт взбейте до однородности.

2. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.

3. Замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым.

4. Когда масло хорошо разогреется, с помощью двух ложек сформируйте небольшой шарик.

5. И выложите в горячее масло.

6. Жарьте до румяности, а после аккуратно достаньте шумовкой и выложите на бумажное полотенце. Остудите немного, присыпьте сахарной пудрой — и можно пробовать, какие вкусные кваркини в домашних условиях получились.

Аппарат Кваркини