Беляши с мясом
Беляши очень любят взрослые и дети. Покупать их в лотках не советую, а вот приготовить дома – отличная мысль. Это несложно и очень вкусно.
Иногда это лакомство можно есть даже тем, кто блюдет фигуру.
Описание приготовления:
Беляши с мясом — обжаренные до румяной корочки вкусные пирожки с мясным фаршем в качестве начинки. По форме беляши круглые могут быть цельными, а могут иметь небольшое «окошко», через которое проглядывается мясная начинка. Мой рецепт, как приготовить беляши с фаршем, очень простой. Тесто получается очень пышным и нежным, долго не черствеет, да и не удастся это ему, ведь беляши съедаются, едва успев остыть. Как вам идея приготовить сегодня беляши с мясом? Заманчиво? Тогда вперед!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Беляши
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- кефир — 300 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- сода — 1 чайная ложка;
- мука — 3-4 стаканов;
- фарш свиной — 300 грамм;
- лук репчатый — 1 штука;
- соль — по вкусу;
- масло подсолнечное — 100 миллилитров (для жарки).
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Беляши с мясом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку заранее пропустите через мясорубку, луковицу измельчите с помощью той же мясорубки или с помощью блендера.
Для начинки смешайте фарш, лук, немного соли и перца. Хорошенько все перемешайте и оставьте в стороне дожидаться своего часа.
А пока займитесь тестом. В кефире растворите соду, оставьте так на пару минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, добавляйте яйцо и немного соли (примерно ? ч. ложки). Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.
Всыпьте муку. В ингредиентах указано приблизительное количество муки, ее может понадобиться больше или меньше, зависит от густоты кефира и размера яйца.
Замесите мягкое тесто, разрежьте его на 8-10 частей.
Каждый кусок раскатайте по форме лепешки, положите в центр начинку, а края заверните и закрепите.
Переверните пирожок вверх дном, чтобы при жарке края не разошлись.
Обжаривайте беляши в хорошо разогретом подсолнечном масле на медленном огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Беляши с мясом готовы. Подавайте их теплыми. Кушайте с удовольствием!
Как приготовить вкусные,сочные Беляши
