Пирожки в духовке сладкие
Предлагаю вашему вниманию рецепт для сладкоежек. Сладости любит вся наша семья, а эти пирожки особенно. Их загадка в начинке. Смотрим рецепт.
Описание приготовления:
Пирожки в духовке сладкие очень быстро и просто приготовить. Из муки, воды и масла замешиваем тесто. Яблоки, груши тушим на медленном огне с мёдом, корицей, сахаром, ванилином, сливочным маслом и лимонным соком. Раскатываем тесто на пирожки, кладём в него начинку, прижимаем края. Выпекаем в духовке 25 минут.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Груша
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Ингредиенты:
- Мука — 500 грамм;
- Холодная вода — 500 грамм;
- Масло словочное — 250 грамм (1 столовая ложка — в начинку);
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Сахар — 1,5 ст. ложки (в тесто — щепотку, в начинку 1 столовую ложку);
- Груша — 2 штуки (небольшие);
- Яблоко — 2 штуки (небольшие);
- Корица — 0,5 чайных ложки;
- Мёд — 2 чайных ложки;
- Варенье — 2 ст. ложки (я брала вишнёвое);
- Ванилин — 1 щепотка;
- Лимонный сок — 0,5 чайных ложки;
- Яйцо — 1 грамм (для смазывания).
Количество порций: 9
Как приготовить «Пирожки в духовке сладкие»
Холодное масло трём на крупной тёрке в большию миску, постепенно вводим муку, перетираем массу руками. Добавляем холодную воду, щепотку соли, сахар и ванилин и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на время, пока будем готовить начинку.
Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. В небольшой кастрюле на медленном огне растопить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить туда 1 столовую ложку сахару, четверть чайной ложки корицы, 2 чайной ложки мёда, щепотку соли, кусочки яблок и груш. Тушить 10 минут на слабом огне, помешивая, чтобы начинка не пригорела. Затем добавить лимонный сок, щепотку ванилина, потушить ещё 2 минуты. Переложить в другую посуду, чтобы начинка быстрее остыла.
На рабочую поверхность насыпать немного муки, выложить тесто и немного помять.
Затем на бумаге для выпечки раскатать тесто тонким слоем в виде прямоугольников размером примерно 40 на 30 сантиметров. Разрезать ножом на одинаковые квадраты, в середину каждого положить начинку и по 1 чайной ложке варенья.
Тесто соединить таким образом, чтобы получились треугольные пирожки, края теста плотно прижать. Если тесто прилипает к пальцам, можно смочить их водой.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом, разложить пирожки. Края примять вилкой, чтобы во время выпечки пирожки не расползлись.
Взбить яйцо, смазать пирожки, сверху посыпать сахаром и корицей.
Нагреть духовку до 160 градусов, поставить туда пирожки и запекать 25 минут.
Пирожки готовы. Выкладываем на тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!
Сладкие пирожки в духовке Простой рецепт выпечки к чаю с абрикосами!
