Яблочный пирог-суфле

Если от традиционной шарлотки вы немного устали, попробуйте для разнообразия испечь этот яблочный пирог-суфле. Невероятно вкусное, хрустящее тесто в сочетании с нежной начинкой. Рекомендую!

Описание приготовления:

Чтобы начинка получилась действительно нежной, нарежьте яблочки очень тонкими пластинками и как следует взбейте суфле. Дополнить пирог можно корицей для аромата или миндальными лепестками, будет очень здорово. Такой пирог однозначно порадует и взрослых и деток.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 1.5 стакана (примерно);
• Сливочное масло — 150 грамм;
• Сахар — 1 стакан (пару ложек — в тесто, остальное — в начинку);
• Яйцо — 2 штуки;
• Сметана — 200 грамм;
• Яблоки — 4-5 штук.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Яблочный пирог-суфле»

Подготовьте все указанные ингредиенты.

Мягкое масло разотрите с двумя ложками сахара.

Всыпьте муку и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 20 минут.

А тем временем займемся суфле. Яйца взбейте до пышности с сахаром.

Выложите сметану.

Яблоки очистите и нарежьте тонко. Добавьте в суфле.

Тесто выложите в жаропрочную форму, разровняйте, сформировав бортики.

Выложите суфле и отправьте форму в разогретую до 170 градусов духовку.

Выпекайте яблочный пирог-суфле до румяности около часа.

Яблочный пирог суфле