Шоколадный пирог в глазури
Шокоголики и просто любители сладенького, не проходите мимо этого классного и совсем несложного рецепта! Потрясающий вариант домашней выпечки, вкусной и аппетитной, хочу предложить взять на заметку.
Описание приготовления:
С тестом все очень просто и понятно. А дальше есть два варианта: вы можете испечь один корж и разрезать его пополам, а можете разделить тесто и сделать два отдельных коржа. Кроме глазури и сахарной пудры для украшения такого пирога отлично подойдут свежие ягоды или фрукты.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 140 грамм;
- Какао — 65 грамм;
- Сливочное масло — 85 грамм;
- Соль и разрыхлитель — 1 щепотка;
- Сахар — 1 стакан (можно взять белый и коричневый пополам);
- Яйцо — 2 штуки;
- Кефир — 150 миллилитров;
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- Вода — 40 миллилитров (глазурь);
- Какао — 20 грамм (глазурь);
- Сливочное масло — 110 грамм (глазурь);
- Шоколад — 150 грамм (глазурь);
- Сахарная пудра — 1 cт. ложка (глазурь).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Шоколадный пирог в глазури»
1. Для начала нужно заняться тестом.
2. Соедините оба вида сахара с размягченным сливочным маслом, взбейте.
3. Добавьте яйца и ванильный экстракт.
4. Отдельно соедините муку, какао, соль и разрыхлитель. Перемешайте и всыпьте сухие ингредиенты.
5. Влейте кефир и перемешайте все, чтобы тесто было однородным и без комочков.
6. Разделите тесто пополам, вылейте каждую часть в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или застеленную пергаментом. Отправьте корж запекаться при температуре 180 градусов минут 20-25.
7. Для приготовления глазури залейте горячей водой какао и перемешайте.
8. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышности. Растопите на водяной бане шоколад.
9. Соедините все ингредиенты вместе и взбейте.
10. Выложите часть глазури на корж, распределите ровным слоем.
11. Сверху аккуратно положите второй корж и обмажьте со всех сторон пирог глазурью.
12. При желании присыпьте шоколадный пирог в глазури немного сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
