Пирожки с картошкой и укропом
Пирожки с картошкой и укропом? — постное и очень сытное блюдо, которое порадует своим вкусом и ценой. Приготовить такие пирожки — очень просто.
Пирожки с картошкой и укропом украсят любой праздник!
Описание приготовления:
Как приготовить пирожки с картошкой и укропом?
1. В первую очередь замесите тесто. Муку просейте в миску, всыпьте соль, добавьте растительное масло. Затем загасите соду уксусом или лимонным соком. Добавьте кефир и замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Добавьте муки, если тесто еще липнет. Затем оставьте его в миске под кухонным полотенцем на 30 минут, оно должно вырасти.
2. Укроп промойте, просушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.
3. Картошку почистите и поставьте варить до готовности. Посолите.
4. Готовый картофель истолките. Затем смешайте с укропом. Немного укропа оставьте для украшения булочек.
5. По истечению 30 минут тесто раскатайте в колбаску, разделите его на равные кусочки и сформируйте шарики.
9. Каждый шарик раскатайте в лепешку.
10. В лепешку выложите ложку-полторы начинки, края защипните.
11. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него пирожки.
12. В мисочке взбейте яйцо. Смажьте поверхность булочек взбитым яйцом при помощи кондитерской кисточки. Сверху булочки присыпьте рубленым укропом.
13. Выпекайте пирожки с картошкой и укропом в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Зелень / Укроп
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Картошка — 800 грамм;
- Укроп (пучок) — 1 штука;
- Мука — 4 стакана;
- Кефир — 300 миллилитров;
- Сметана — 50 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Масло оливковое — 3 ст. ложки (Можно заменить на другое растительное.);
- Соль — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 9
